Gastronom

«Алкогольная Сибирская группа», один из крупнейших производителей крепких алкогольных напитков в России, обратилась в наше агентство с задачей создать бренд водки, который соответствует последним трендам премиального алкоголя в мире: осмысленный выбор, премиальность, эстетика потребления напитка. Визуально бренд должен выглядеть актуально и выходить за рамки водочного сегмента, чтобы привлечь новую аудиторию.

Согласно исследованиям, общий объём категории водки в России стагнирует и предпосылок для роста в ближайшие пять лет нет. Покупатели подходят к выбору напитков рационально: на выбор влияют уже не только эмоциональная связь с брендом, но и цена. Такой тренд наблюдается как в сегменте дорогого алкоголя, так и дешёвого. Потребительские барьеры: низкая репутация водки, как статусного напитка, а также покупатели не видят явных конкурентных отличий у производителей водочных брендов. Сдерживают рост категории и ограниченные ситуации потребления водки.

Продукт

Gastronom – линейка особых водок, созданных специально, чтобы составить идеальную пару мясным или рыбным блюдам. За счёт использования ароматных спиртов достигается особая гастрономичность. Рецептура каждой водки разрабатывается совместно с Андреем Шмаковым, шеф-поваром ресторана Savva и обладателем звезды Michelin.

Аудитория

Покупатели бренда Gastronom – состоявшиеся мужчины 35-55 лет, которые живут в больших городах. Придерживаются традиционных взглядов, с интересом относятся к новым продуктам, которые несут понятное рациональное преимущество. Выбирают качество по разумной цене. При покупке крепкого алкоголя преимущественно выбирают водку, но в качестве альтернативы иногда покупают вкусовые напитки: коньяк, виски массового сегмента, настойки.

Мы создали бренд, который играет на территории эстетики и вкуса – от продукта до коммуникации и легенды. Gastronom создаёт новые ситуации и ритуалы потребления, показывая, что пить водку под закуску – это не только вкусно, но и красиво.

Gastronom – водка, в которой продукт и дизайн – произведение искусства.

В основе дизайна лежит винная эстетика: форма бутылки, укупор, дизайн этикетки. Концепции разведены по вкусам и отражают сочетания с разными видами блюд и направленности продуктов:  под мясо (розовый перец, розмарин, копчёная паприка), под рыбу (розовый перец, лайм, кориандр). Нумерация вкусового профиля (№4, №7) обозначает ассортимент, а в дальнейшем это поможет создавать новые вкусы в линейке.
Гравюрная стилистика основной этикетки подчёркивает эстетику и хорошо сочетается с «винной» концепцией бренда. На нижней этикетке находится подпись шеф-повара ресторана Savva Андрея Шмакова – гарант безупречного качества и хорошего вкуса.

Новый бренд уже полюбился покупателям, о чём говорят высокие продажи во всех крупных торговых сетях по всей России.